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“鵝司令”沈靖凱:疫情中帶貨“自救”,銷量不降反升

時間:2020-03-05 09:18:43 來源:玉林新聞網-玉林晚報

沈靖凱為顧客送鵝上門

早晨八九點,初春的太陽穿破云層,照射在陸川縣灘面鎮悅心莊園。負責人沈靖凱和工人們正在抓鵝、稱重、裝車,他們當天要把100多只鵝送到陸川縣城和周邊各鄉鎮……這是他們這些天來的工作場景之一。疫情下,為了“自救”,沈靖凱利用微信群拓寬等渠道,最多時一天能賣出100多只鵝,近一個月來,鵝的銷售量已有2000多只……沈靖凱的帶貨能力日漸增強。

因疫情防控升級,與整個行業一樣,“鵝司令”沈靖凱與合作的七八百戶養殖戶一度面臨著“豐產不豐收”的困局。然而,短暫“停擺”后,沈靖凱一邊繼續回收養殖戶的成鵝,為他們兜底,一邊尋找到了一條新的破局之道,創造了銷量、利潤不降反升的新局面。

因疫情,養殖戶恐慌

“實在不行,我先把鵝回收到基地”

沈靖凱是陸川縣灘面鎮人,2016年,當時37歲的他放棄在北京年薪50多萬元的工作,毅然回到家鄉創業。經過一番市場考查和研究后,沈靖凱決定搞養殖,并創辦了悅心莊園,4年的砥礪奮斗,“鵝司令”沈靖凱在陸川縣養殖行業名聲鵲起,目前合作的養殖戶有七八百戶,其中不乏返鄉創業青年和貧困戶。

這個春節,身為“鵝司令”的沈靖凱過得很不安穩,“按照往年都是正月初二開市,銷售基本不成問題。如今因為疫情休市,養殖戶開始恐慌,一邊是能出欄的鵝賣不出去,另一邊是每天都損耗的飼料、人力成本,他們不知道能堅持多久,更擔心繼續投料喂養會加大虧損!

“我有足夠的場地,實在賣不出去我可以養作種鵝!泵鎸︷B殖戶的擔憂,沈靖凱毅然表態為他們兜底,“實在不行,我先把鵝回收到基地!毖巯,沈靖凱的養殖基地已有7000多只待出欄的鵝,加上回收養殖戶的共有10000多只。

微信朋友圈拓寬銷售渠道

“配送上門一舉兩得”

新冠肺炎疫情爆發,沈靖凱遭遇了創業以來最大的挑戰:一方面,員工不能正常上班,養鵝基地人手不足;另一方面,鵝又不能照常銷售,資金無法流轉,卻要不斷地投入飼料。

“那幾天,我思考了很多問題。把鵝回收,我們經濟上的壓力很大,而且人手不足。養種鵝講究比例,回收的鵝不可能全部當種鵝,那剩余的鵝怎么處理……”沈靖凱直言,曾經的銷售經歷告訴他不能坐以待斃,困境逼著他尋找新的突破口。

沈靖凱看到,不少養殖戶擔心繼續投料會血本無歸,紛紛虧本銷售,3只雞僅售50元,吸引了很多群眾去搶購!拔沂屈h員,一定要做好疫情防控。如何避免人群聚集,同時又能解決養殖戶存欄大的問題?”沈靖凱再三考慮著。

這時剛好有些老顧客到悅心莊園買鵝,沈靖凱便對他們說:“特殊時期你們不要到處亂跑,想要買鵝的話可以發朋友圈,身邊有朋友需要的話,我可以配送上門!

“小區難買菜,我們又有存欄,配送上門一舉兩得!鄙蚓竸P豁然開朗,可以結合疫情防控工作要求開拓自媒體銷售途徑,利用微信朋友圈等進行網絡銷售,拓寬銷售渠道。于是,他開始加大宣傳力度,讓身邊的朋友、顧客幫忙發朋友圈及小區業主、同學等各種微信群。

因為配送上門,最多時,沈靖凱一天能賣出100多只鵝,近一個月來銷售量已有2000多只,比以往增加了不少!懊姘、小車再加一輛貨車,三輛車同時配送!鄙蚓竸P說,配送人員除了做好個人防護外,采用“無接觸式”交接貨模式,使鵝產品從基地里直接送到顧客手里,得到廣大顧客的認可。

疫情下,更堅定干農業的信心

“未來會完善配送鏈”

“在這么嚴峻的市場環境下能夠生存,更堅定我繼續干農業這行的信心!鄙蚓竸P說,早在疫情之前,他便想過做配送,但長期以來他們的鵝都不愁銷路,所以遲遲沒有著手去做此事。這次疫情讓他發現,配送上門將會成為新的銷售渠道,“未來會完善配送鏈!鄙蚓竸P告訴記者,農村有的是野菜、土雞、土鴨……加上他的基地里還養有魚,這些農產品都可以和鵝一起送貨上門,拓展配送業務。

至于如何完善配送鏈,經過這次疫情,沈靖凱已胸有成竹,“在配送過程中,有客戶提出希望幫忙宰殺,有客戶想要幫烹飪好,還有客戶想吃烤鵝,所以下一步計劃是不斷增加產品的深加工,提升市場的服務意識!

做好保鮮冷鏈也列在他的計劃中。沈靖凱注意到,宰殺好的鵝從養殖基地到客戶手中,有時候已經是下午,眼下氣溫涼爽,所以影響不大。但到炎熱的夏天,則需要專業的配送車!耙牙洳乇ur鏈做好,有幾次接到客戶的急單,而且需要幫忙宰殺好,可我們來不及做。如果有了保鮮冷鏈的話,我們可以提前一天把訂單做好,這樣也不影響鵝的肉質和口感!

這次疫情不僅讓沈靖凱和養殖戶們挖掘到新的銷售渠道,而且在配送過程中還贏得了許多顧客的信任和支持!熬退闼偷接窳质袇^,我們也不另收配送費,只要顧客需要,1只也送!比耸植蛔銜r,沈靖凱就開著他自己的私家車送鵝。

沈靖凱離京返鄉創業的經歷曾在中央電視臺播出,所以他在陸川小有名氣,當他把一只只鵝送到顧客手里時,有不少顧客認出:“你就是沈靖凱呀!終于見到真人了。你的創業故事很感人,我會幫忙發朋友圈,讓更多人買你的鵝!

這幾天,沈靖凱仍忙著送鵝上門。他欣喜地發現,大街小巷的店面漸漸復業了,春天真的快來了,危機之下蘊藏著新的機遇。 (記者 龐獻)

責任編輯:李家州

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